Distributor Tahu Putih Berkwalitas Di PURBAYAN Jogja Hanya di Mitrakarya.id
Pelayanan tercepat & terbaik
Silahkan hub call/wa : 085217733268 ,082323835854
Bagi orang Indonesia, mengonsumsi tahu telah menjadi kebiasaan sehari-hari. Konsumsi tahu dapat sebagai lauk tambahan atau menjadi camilan pada waktu lengang. Rasanya yang gurih membuatnya disukai banyak orang. Kecuali rasa yang sedap, tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang bisa memberi berbagai manfaat dan khasiat bagi kesehatan tubuh Anda. Apa saja itu?
Kandungan gizi dalam tahu
Tahu yakni makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai. Untuk membikin tahu, kedelai perlu Anda rendam, rebus, sampai menjadi susu. Kemudian, susu kedelai tersebut dimasak kembali dan ditambahkan zat pengental yang bernama koagulan untuk membentuknya.
Di Indonesia, terdapat beragam tipe tahu. Ada yang berwarna putih, kuning, atau cokelat. Kemudian ada pula tahu yang bertekstur padat, lembut, dan sangat lembut seperti sutra, sehingga memiliki sebutan tahu sutra.
Apapun bentuknya, tahu mempunyai jenis kandungan gizi yang bagus untuk kesehatan Anda. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia yang diterbitkan Kementerian Kesehatan, berikut kandungan nutrisi di dalam 100 gram tahu mentah :
Air: 82,2 gram
Kalori: 80 kal
Protein: 10,9 gram
Lemak: 4,7 gram
Karbohidrat: 0,8 gram
Serat: 0,1 gram
Kalsium: 223 mg
Fosfor: 183 mg
Zat besi: 3,4 mg
Natrium: 2 mg
Kalium: 50,6 mg
Tembaga: 0,19 mg
Seng (zinc): 0,8 mg
Beta Karoten: 118 mcg
Thiamin (vitamin B1): 0,01 mg
Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
Niasin: 0,1 mg
Dari beragam kandungan gizi di atas, tahu paling dikenal sebagai sumber protein nabati yang bagus bagi tubuh. Malahan, makanan ini kerap kali menjadi sumber protein bagi vegetarian karena disebut dapat menggantikan kebutuhan nutrisi yang diperoleh dari daging.
Walaupun demikian, kandungan gizi pada tahu tak hanya itu. Kecuali yang juga penting, tahu mengandung fitoestrogen (phytoestrogen) merupakan isoflavon. Kandungan ini berasal dari kacang kedelai yang merupakan bahan dasar dari tahu.
Kecuali nutrisi di atas, tahu juga mengandung mineral lainnya, seperti magnesium, selenium, atau mangan. Tipe hanya itu, tahu juga termasuk makanan rendah kalori, lemak jenuh, dan kolesterol, serta tinggi kadar lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fats).
Menurut manfaat tahu untuk kesehatan Anda
Menurut kandungan gizi tersebut, berikut yakni manfaat atau khasiat yang bisa Anda temukan dari konsumsi tahu:
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan isoflavone di dalam tahu mempunyai sifat antioksidan yang bisa mengurangi peradangan pada pembuluh darah. Ragam cuma itu, kandungan serat dalam tahu bisa menolong menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL). Oleh sebab itu, seseorang yang secara rutin mengonsumsi tahu dan mengendalikan konsumsi daging mempunyai risiko hipertensi dan penyakit jantung yang lebih rendah.
2. Menurunkan risiko kanker payudara
Fitoestrogen sebagai penyebab kanker payudara seringkali dihubungkan karena kandungan ini disebut mirip dengan hormon estrogen pada wanita. Sedangkan demikian, efek kandungan ini tidak selalu sama dengan estrogen. fitoestrogen pada kacang kedelai dan produknya justru mempunyai efek antiestrogenik pada jaringan tubuh sehingga dapat menurunkan risiko kanker payudara.
3. Mengurangi risiko kanker prostat
kanker prostat dan BPH
Namun hanya kanker payudara, mengkonsumsi tahu secara rutin juga dapat menolong mengurangi risiko kanker prostat. Sama seperti kanker payudara, manfaat ini bisa Anda peroleh sebab kandungan fitoestrogen (isoflavone) dalam tahu. Menurut, tak hanya itu, kandungan selenium pada tahu juga mempunyai sifat antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel penyebab kanker prostat.
4. Menurunkan risiko kanker saluran pencernaan
Kandungan isoflavone juga diyakini dapat menurunkan risiko kanker di saluran pencernaan, seperti kanker lambung dan kanker kolorektal. Salah satunya riilnya adalah penelitian tahun 2016 pada European journal of nutrition. Menurut studi tersebut, asupan kedelai dan produknya yang lebih tinggi berhubungan dengan penurunan risiko kanker metode pencernaan sebesar 7 persen.
5. Mencegah obesitas
Tahu yaitu makanan dengan kadar kalori yang rendah. Oleh karena itu, macam makanan ini pantas dikonsumsi bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan. Kecuali itu, tahu juga terbukti cukup mengenyangkan, sehingga mengkonsumsi makanan ini dapat menolong mencegah makan secara berlebihan. Adapun hal tersebut dapat menolong mencegah obesitas dan situasi sulit berhubungan berat badan lainnya.
6. Melancarkan cara pencernaan
Kacang kedelai beserta produknya, termasuk tahu, kaya akan serat yang bisa membantu melancarkan metode pencernaan Anda. makanan berserat tinggi dapat membantu memegang gerak usus, sehingga terhindar dari penyakit pada metode pencernaan, lebih-lebih wasir. Tipe hanya itu, kandungan serat dalam tahu juga memiliki khasiat untuk meredakan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).
7. Mengurangi risiko diabetes ragam 2
Serat di dalam kacang kedelai dan tahu juga bisa membantu mengurangi risiko diabetes jenis 2. Selain itu, beberapa penelitian juga menemukan bahwa isoflavone dalam tahu dapat mengendalikan kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin. Walaupun demikian, masih butuh penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya.
8. Meredakan gejala menopause
Pada wanita, manfaat makan tahu tidak hanya dapat mengurangi risiko kanker payudara, tapi juga bisa menolong meredakan gejala menopause, seperti hot flashes. Kemungkinan hal ini sebab kandungan fitoestrogen yang ada dalam tahu. Pun, efek fitoestrogen ini mirip dengan terapi pengganti hormon, sedangkan memerlukan waktu lebih panjang untuk mendapatkan manfaatnya.
9. Menurunkan risiko osteoporosis
meningkatkan kepadatan tulang
Tahu juga kaya akan kalsium. Pun, faktanya, kalsium dalam satu porsi tahu atau sebanyak 4 ons sama dengan kandungan kalsium dalam 8 ons susu sapi. Oleh sebab itu, mengonsumsi tahu dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang. Malahan, kandungan kalsium beserta dengan isoflavone dalam tahu juga dapat mengurangi risiko osteoporosis pada wanita menopause.
10. Menjaga fungsi otak
Kandungan isoflavone dalam kacang kedelai dan produknya, termasuk tahu, juga memiliki efek positif pada otak, terutama pada fungsi kognitif atau tenaga ingat. Menurut studi tahun 2014 pada jurnal Maturitas, efek neuroprotektif dari senyawa fitoestrogen rupanya memengaruhi fungsi kognitif pada hewan. Berdasarkan, masih perlu penelitian lebih lanjut untuk menggambarkan efektivitasnya pada manusia.
11. Meningkatkan elastisitas kulit
Khasiat isoflavone atau fitoestrogen dalam tahu juga dapat nampak pada kulit Anda. Selain penelitian menemukan bahwa kandungan isoflavone ini bisa mengurangi pedoman penuaan kulit, seperti keriput dan perubahan warna kulit. Kecuali itu, kandungan ini juga bisa membantu menjaga elastisitas kulit Anda.
Sebetulnya menaruh tahu agar terjaga nutrisinya
Tahu yang Anda beli dari supermarket atau pasar hakekatnya sudah berada dalam situasi matang sebab telah via pengerjaan perebusan. Cuma, Anda bisa langsung mengkonsumsi tahu hal yang demikian..
Apabila saja, Anda harus buang terpenting dulu air dalam bungkus tahu, serta membersihkan tahu dengan air matang. Selain ini bisa Anda lakukan supaya terhindar dari kontaminasi kuman yang mungkin masih merekat.
tak lantas Anda makan setelah membeli, Anda dapat menyimpan tahu dalam kemasan tersebut. tahu mentah dapat disimpan dalam kulkas. Adapun pada kondisi ini tahu bisa bertahan sampai satu pekan, sehingga masih bisa Anda makan pada kemudian hari.
lebih awet, tahu juga bisa Anda bekukan dalam freezer dan dapat bertahan hingga lima bulan. Dengan metode penyimpanan ini, Anda bisa memasak tahu kapanpun Anda ingin dengan beragam resep masakan tahu yang nikmat dan juga sehat.
link mitra kami :
